黑木耳降脂饮的做法

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主料

山楂干(10克)，黑木耳(20克)，核桃(25克)，腰果(25克)，水(适量)

辅料

无

厨具

食物调理机、煮锅

步骤

1、材料图。

2、山楂和黑木耳洗净泡发。

3、加水用小锅煮10分钟。

4、准备核桃和腰果共50克，可以用其它干果，总量50克就好了。

5、将煮好的黑木耳和山楂同汤水一起倒入破壁机中，水同食材一起水位750ml，启动精力汤程序，一分多钟就OK了。

菜谱简介

黑木耳降脂饮 日常保健也可以这样享受黑木耳这样吃，口感让我惊呆了！前几年，妈妈不知道哪里得来一偏方，把黑木耳和山楂打成末冲水喝，可以降血脂，即使血脂不高的人长期饮用可以起到很好的保健作用。其实想想也是，山楂和黑木耳本来就是好东西，常吃自然是很好的。可是，把它俩打成粉然后冲水喝，怎么想都觉得咽不下去。也正是因为这个原因，我妈妈喝了一段时间后就不再喝了。食补或者说食疗是一个慢长的过程，找到适合自己的方子，需要长期坚持才有效果。其实也就是说我们需要有一个合适的吃得下去的方法才好。对于黑木耳的营养我们是众所周知的，但是关于它的营养是不是能很好的吸收，一直都有争论，有说木耳很难消化，大部分只是穿肠而过，吃了也白吃；有说只要吃总会有消化吸收的部分，只要量大，总是有好处的。其实我们吃过之后的确会在大便中看到它的影子，也的确说明它不是很好消化吸收。当我把煮好的木耳倒入破壁机，一个精力汤程序之后，我真是惊呆了，迫不及待的尝了尝，我相信我找到了吃掉它的好办法，并且完全不用担心消化吸收的问题，因为加了干果，黑木耳打出来之后完全不一样了。很好喝。

小诀窍

1、根据自己的喜好，添加蜂蜜或者糖，建议喝原味的。2、同样道理，可以用银耳做其它汤羹，可以省去许多煲煮的时间。

小常识

黑木耳做法技巧

木耳烹调前宜用温水泡发，泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃。

1.黑木耳中铁的含量极为丰富，为猪肝的7倍多，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。

2.黑木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

3.木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。

4.它含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。

鲜木耳含有毒素，不可食用。

黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。

孕妇不宜多吃。

1.核桃可生食，熟食，或作药膳粥，煎汤等;

2.将核桃仁与黑芝麻研碎后混合食用，可增加皮脂分泌，改善皮肤弹性，保持皮肤细腻，延缓衰老，并迅速补充体力;

3.有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。

1.核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能；

2.核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用；此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病；核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用；

3.核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性；

4.当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。

5.核桃味甘、性温，入肾、肺、大肠经；可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便；主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、石淋、大便燥结。

肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足、癌症患者多食；尤其适合脑力劳动者和青少年；腹泻、阴虚火旺者；痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者均不宜服用。

1.挑选外观呈完整月牙形，色泽白，饱满，气味香，油脂丰富，无蛀虫、斑点者为佳；而有黏手或受潮现象者，表示鲜度不够。

2.使用前最好将洗净的腰果浸泡5个小时。

3.应存放于密罐中，放入冰箱冷藏保存，或放在阴凉处、通风处、避免阳光直射。

降压、

益颜、

延年益寿、

利尿降温

1.腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。

2.含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。

3.经常食用腰果可以提高机体抗病能力、增进性欲，使体重增加。

1.腰果含油脂丰富,故不适合胆功能严重不良者、肠炎、腹泻患者和痰多患者食用；

2.腰果含的脂肪酸属于良性脂肪酸的一种,虽不易使人发胖,但仍不宜食用过多,尤肥胖的人更要慎用；

3.腰果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，可能会造成一定的过敏反应。

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