蒜香手撕茄子的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了蒜香手撕茄子的做法的相关教程：主料嫩茄子(适量)辅料青红尖椒(适量)，独头蒜(适量)，香葱(适量)厨具蒸锅步骤1、茄子洗净，装盘。2、放蒸锅上蒸熟，放凉。3、在蒸茄子的时候准备一下配料，将青红尖椒切碎，蒜剁成末。4、葱切成葱花。5

主料

嫩茄子(适量)

辅料

青红尖椒(适量)，独头蒜(适量)，香葱(适量)

厨具

蒸锅

步骤

1、茄子洗净，装盘。

2、放蒸锅上蒸熟，放凉。

3、在蒸茄子的时候准备一下配料，将青红尖椒切碎，蒜剁成末。

4、葱切成葱花。

5、放凉的茄子撕开。

6、撒上葱花，放生抽、糖、盐和鸡精拌匀。

7、炒锅烧热，放少许油，将第3步中的配料倒入炒香。

8、再放蒜蓉辣酱，炒匀，关火。

9、将炒好的配料浇在茄子上，再放少许香油，拌匀即可。

小常识

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