炝炒鱿鱼丝的做法

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主料

鱿鱼丝(500g)，红99浓缩火锅底料(15g)

辅料

洋葱(1个)

厨具

炒锅

步骤

1、将鱿鱼清洗干净，切成条状，洋葱洗净切块备用；

2、水至烧开，将鱿鱼放入锅中快速焯水；

3、沥干水分装盘备用；

4、倒些植物油，放入15g红99火锅底料加热至化开；

5、将鱿鱼下锅翻炒上色；

6、再放入洋葱翻炒5分钟，就可以装盘啦！

7、鱿鱼丝肉嫩鲜美，加上火锅的香味搭配，诱惑绝伦啊！

菜谱简介

一盘鱿鱼丝，一个洋葱，一点红九九就够了~~

小诀窍

? 鱿鱼一定要沥干水分，不然直接入锅爆炒，出水太多，影响爆炒干香的效果。? 鱿鱼很容易熟，焯水时间要迅速，翻炒时间也不需要太长哦！

小常识

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