新奥尔良炸鸡翅的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了新奥尔良炸鸡翅的做法的相关教程：主料鸡翅(4个)辅料厨具空气炸锅步骤1、将鸡翅洗净，用刀在里面一面划二刀。2、加入新奥尔良腌料拌匀。比例为：腌料：水：肉=35克：35克：1斤3、装保鲜袋中放冰箱冷藏一夜。4、腌好的鸡翅用锡纸包住翅尖

主料

鸡翅(4个)

辅料

厨具

空气炸锅

步骤

1、将鸡翅洗净，用刀在里面一面划二刀。

2、加入新奥尔良腌料拌匀。比例为：腌料：水：肉=35克：35克：1斤

3、装保鲜袋中放冰箱冷藏一夜。

4、腌好的鸡翅用锡纸包住翅尖部分。

5、空气炸锅180度预热5分钟。

6、将鸡翅鸡皮部分朝下放入炸篮里，时间为12分钟。

7、就这么简单，色泽金黄诱人，味道香喷喷的炸鸡翅就好了。

8、现在我腌肉肉的时候都会多腌点，冷藏一夜后分成小份，放冰箱冷冻保存，想吃的时候提前拿出解冻，往炸锅一扔，几分钟搞定，特别方便。

菜谱简介

做了简单、美味又健康的新奥尔良炸鸡翅，继续来体验飞利浦空气炸锅的强大功能。飞利浦空气炸锅是通过快速热流充分接触食材的整体表面形成金黄酥脆的表层，达到类似煎炸的外观和口感，同时更能满足低卡路里的健康生活需求，与传统电炸锅相比，减少高达80%的脂肪。

小常识

鸡翅做法技巧

1.烹制鸡翅时，多用鸡膀(翅尖斩下，供煮汤用)。宜烤、卤、烧、酱。如：烤鸡翅、红烧鸡翅、酱鸡翅。也可做汤用。如：冬菇鸡翅汤。膀尖适用于卤、酱、制汤等菜肴。

2.烹调翅膀肉时，应以慢火烧煮，才能发出香浓的味道，而成胶原等有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化。

3.翅膀煮香菇，可将钾硫氨基酸与香菇中的植物纤维发挥相乘效果，对于便秘有效，也可以预防中风及大肠癌。将鸡翅膀与香菇一起烹煮，可使纤维效果加倍，对预防脑中风及大肠癌的效果提高。

温中益气、

补精添髓

。

强腰健胃鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

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