花生支竹鱼头汤的做法是怎样的？

好酷屋教程网小编为您收集和整理了花生支竹鱼头汤的做法是怎样的？的相关教程：秋天到了，天气比较的干燥，这时候如果要对身体进行进补的话，最好是多吃一些可以去秋燥，润肺养阴的食物。这样的食物非常的多，今天，小编就会大家挑选了一道营养丰富，滋味非常美妙，而且做法非常简单的美食——花

秋天到了，天气比较的干燥，这时候如果要对身体进行进补的话，最好是多吃一些可以去秋燥，润肺养阴的食物。这样的食物非常的多，今天，小编就会大家挑选了一道营养丰富，滋味非常美妙，而且做法非常简单的美食——花生支竹鱼头汤。下面我们来看看它的具体的做法以及营养价值。

花生支竹鱼头汤的做法：

原料：花生仁150克，支竹75克，红枣8个，大鱼头1个，猪瘦肉150克，生姜2～3片。

制作过程：

1.花生洗净，浸泡30分钟;支竹洗净，浸泡至软，切为段状;红枣洗净，浸泡去核。

2.大鱼头洗净，切开两边，下油锅慢火煎至微黄;猪瘦肉洗净，整块不用刀切。

3.以上诸料与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐和生油便可。

营养价值 ：清补脾胃。

秋来冬初的家庭养生汤品除了以清燥润肺为主之外，还宜适当清补脾胃、益气养血。花生、支竹煲大鱼头则是属于清补脾胃这一类汤品。花生为全世界公认的植物性高营养食品，称为“长生果”、“植物肉”，中医认为它具有醒脾开胃、理气补血、润肺利水和健肠抗衰的作用;支竹为干制豆制品，性平味甘，为豆浆中的精髓之物，颐养功能厂泛，几乎适宜于一切人食用。广州人常用之作煲汤的辅料，使汤水能润肺养阴外，还有绵滑清润的作用;大鱼头则有补虚弱、暖脾胃、益筋骨、祛风寒。缓眩晕的功能。

花生支竹鱼头汤的做法非常的简单，你学会了吗？如果你感兴趣就可以在家中试一试。而且这样美食有非常好的去燥润肺的功能，可以在秋天的时候，隔三差五的做一做，让自己和家人共同的为身体进补，应该是一个非常不错的选择啊。

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