雨花石果酱汤圆的做法

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主料

糯米粉(适量)，紫薯泥(适量)，草莓果酱(适量)

辅料

无

厨具

煮锅

步骤

1、紫薯蒸熟趁热压成泥，过筛。

2、放适量糯米粉和水揉成团。

3、取一小部分入开水锅里煮熟。

4、加入团里一起揉开，这样汤圆会有更好的延展性。

5、分一部分加入过筛的紫薯泥揉成紫薯团。

6、取两种面团搓成两条。

7、缠成麻花状。

8、分成小剂子，取一个揉成碗状。

9、中间包入蓝莓馅。

10、收圆。

11、开水下锅，开起来后滴入几滴冷水。

12、煮5-10分钟即可。

菜谱简介

雨花石果酱汤圆】，平时家里很少做汤圆，但马上元宵节了，汤圆是一定要吃的哈，昨天用紫薯和蓝莓果酱做了汤圆，只是天气不给力，图片拍得不好看。 这款汤圆我和女儿叫它"温柔丸"，很多认识我的朋友几乎都认为我不会对孩子发火，其实不是这样的，生气后我也会发火的。前段时间依依有个不好的习惯，每晚上床5分钟左右要喝水，半小时左右要小便（其实就小几滴），终于有一天我告诉她不帮她拿水杯和小马桶了，让她自己去几次试试，想让她改掉这个习惯。结果她穿上我的棉衣棉鞋叭哒叭哒去了，回来我不理她，她说;"妈妈，幼儿园的老师从来不对我们发火的（一直很佩服老师们，几十个小朋友围着，要多少的耐心啊），听到这句话我有点后悔，正在想下一个好的对策，她转过身来了，递过热乎乎的小手，说：妈妈，我发明了一种温柔丸，你吃了一定会很温柔的！为了不让她失望，我很认真的吃了，吃完后看着她很期待的表情，我特特特温柔地叫了声宝贝儿……，她很惊讶，随即也特特特温柔地叫了声：妈妈……，然后我们紧紧的拥抱。从此我们俩谁生气后对方就给她吃温柔丸，吃完后温柔的叫对方再拥抱一下气就消了。而且她常常用温柔丸给我打预防针：把汤打翻了，我还没反应过来，她小手已经伸过来请我吃温柔丸了。 一直想用美食把这个温柔丸表达出来，终于在一天半梦半醒时想到了紫薯汤圆，我很爱紫色，个人觉得紫色给人很温柔的感觉，那么紫薯加上嫩滑的汤圆来替代温柔丸非它莫属了，馅我也想了很久，开始准备用紫薯，后来想到蓝莓果酱应该更能代表柔软的内心。

小诀窍

先放一部分汤团在锅里煮熟后再揉成团，这样汤圆更有延展性，好做一些。

小常识

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