甘蓝菜水饺的做法

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主料

面粉(1000克)，甘蓝菜(800克)

辅料

猪肉泥(400克)，芹菜(适量)

厨具

煮锅

步骤

1、先把面粉加适量的凉水揉成面团，我图省力气，放在面包机里面揉了几下。

2、剁菜，把甘蓝菜剁碎。

3、芹菜也要切细再剁一下。

4、葱姜切碎。

5、把剁好的菜全部放在盆里，肉泥也放时盆里。把所有的调料全部放上。

6、搅成饺子馅。

7、把揉好的面拿出一块搓成长条再切成小块。

8、擀饼

9、放上馅

10、对折后用食指把饺子边圈起来，两个拇指从上面两边用力按一下。

11、即成饺子

12、把包好的饺子摆好，留出空隙防止沾在一起。

13、锅里加水烧开，放入饺子大火煮，快熟的时候火稍慢一点，看着饺子皮涨鼓起来即熟。

14、装盘上桌开饭。

菜谱简介

本来不喜欢吃甘蓝菜，平常也很少买，这是第一次用甘蓝菜包饺子，只是我家宝宝吃包子吃饺子只吃甘蓝菜，没办法全家人也得跟着一块吃，出乎意料的是饺子的味道非常好，由于菜里面加了一点芹菜，因此口味有点象白菜又多了点芹香。

小诀窍

甘蓝菜的营养价值很高，平时不妨多吃点对身体是有好处的，只是用甘蓝菜做馅要比其他菜多放点油才好吃。

小常识

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