酸泡木瓜的做法

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主料

木瓜(1个)

辅料

白醋(30克)，白糖(30克)，盐(15克)，凉开水(1000毫升)

厨具

其它

步骤

1、半成熟木瓜一个，去皮从中间切开，把里面的籽去掉洗干净。

2、把木瓜切成比较大的块。

3、取一个干净无水无油的瓶子，把木瓜放进去.

4、取一个干净无水无油的瓶子，把木瓜放进去.加进白醋白糖和盐，还有适量的凉开水。

5、把瓶子摇晃，目的是让放进去的配料溶到木瓜和水里面。

6、之后，把盖子紧紧的扭上，不要让空气进去。放在一个阴凉的地方不要动它。

7、大概要半个月后，就可以拿出来吃了。如果做的成功的泡木瓜，只要看里面的水就可以知道。里面的水是清澈见底没有杂质。泡好的木瓜用干净的筷子夹出来清洗一下再切成薄片吃。如果怕酸可以加点白糖吃哦。

菜谱简介

端午节那天，家里送了个很大的半熟木瓜。因为东西实在太多，顾不上吃它了。于是把木瓜洗了做成酸泡木瓜了。 直到今天，终于有空把那瓶木瓜拿出来了。用干净无水无油的筷子夹了几快木瓜出来，清水洗干净后切成小薄片，当成开胃小吃吃啦。

小常识

木瓜做法技巧

治病多采用宣木瓜，也就是北方木瓜，不宜鲜食；食用木瓜是产于南方的番木瓜，可以生吃，也可作为蔬菜和肉类一起炖煮。

健脾消食；

抗疫杀虫；

通乳抗癌、抗痉挛

木瓜与油炸食物同食，会引起肠胃不适，并可能导致腹泻、呕吐。

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