香芋沙拉雪之灵的做法

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主料

香芋(2个)，火腿丁(适量)，甜玉米粒(适量)，胡萝卜丁(适量)，新鲜豌豆(适量)，草莓(适量)

辅料

厨具

其它

步骤

1、准备好所有的原料。

2、锅中烧开适量水，调入1茶勺盐和几滴橄榄油，下入玉米、胡萝卜、豌豆焯熟后捞出控干水份。然后把葱绿也放入开水中国过一下水，即可捞出。

3、香芋切成片上锅蒸熟，趁热取出放入碗中。

4、立即加入黄油，用叉子按压成香芋泥。

5、再加入牛奶、炼乳、沙拉酱、胡椒粉。

6、继续按压均匀。

7、加入火腿和焯熟的玉米、胡萝卜、豌豆。

8、翻拌均匀。（这时候香芋沙拉就做好了，可以直接实用，口感特别好）

9、把香芋沙拉揉成团。（大一点的做身子，小一点的做头部）

10、把香芋沙拉团分别裹上一层椰丝。

11、把大团的做身子，小团的做头部，重叠起来，稍微按压一下以做连接。

12、用熟黑芝麻点缀起雪之灵的眼睛，用一小块胡萝卜点缀鼻子，再用几根葱绿点缀围巾，用横切开的半个草莓做成帽子。

菜谱简介

这个雪之灵还是圣诞节的时候和孩子一起做的，圣诞前，女儿的奥数比赛获得了第二名，我很替她开心。当她把奖状递给我的那刻，微笑着对我说：妈妈，圣诞节的时候我还想和你一起做雪之灵，你抽空陪我做，好吗？，我想都没想就答应了，亲子是我最喜欢也是觉得最有必要的。这样可以大大增加妈妈和孩子的感情。虽然常言道：穷养儿，富养女，但我却从来都没有刻意的去追寻这样的养育方法，无论儿子还是女儿，在物质上我都是适当的给予，不会过多的有求必应。从小我就教育我的孩子要诚实，正直，要懂的是非、善恶，也尽自己的能力给他们做好榜样，希望他们能拥有善良的心地，独立的性格和孝顺的为人，不求大富大贵，但求一生平安。我希望我是孩子的妈妈，也是孩子的朋友，希望能在他们成长的路上，分享所有的开心、快乐，以及伤心、难过。女儿喜欢看下雪，喜欢电视里倚靠在窗前看着雪花飘落的那种画面，她说那是她心里纯洁的童话，雪花对于她有着一种特别的情结。

小诀窍

诗心片语：

1：香芋也可以换成土豆，一样特别好吃。

2：蒸熟后要趁热按压，如果凉了就不好按了。

3：出锅后要趁热加入黄油，让黄油完全融化，完全融入香芋泥里。

小常识

香芋的作用

散积理气、

解毒补脾、

清热镇咳。

1.果实可生食或制果酒、果酱等；

2.草莓表面粗糙，不易洗净，用淡盐水或高锰酸钾水浸泡10分钟既能杀菌又较易清洗。

中国传统医学认为草莓具有极大的药用价值，其味甘、性凉，具有止咳清热、利咽生津、腱脾和胃、滋养补血等功效。

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