家常包子的做法
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主料
面粉(500克),酵母粉(5克),水(150克)
辅料
胡萝卜(1段),豆干(1个),葱(100克),盐(2匙),生抽(2匙),肥瘦肉(100克)
厨具
炒锅
步骤
1、面粉加发酵粉,水搓匀
2、放到面发两倍大
3、搓圆条,切成一个个剂子
4、擀成圆片
5、全部切好
6、加肉炒香
7、加胡萝卜,豆腐粒生抽炒匀
8、加入葱,泡好的粉丝,加盐调味,关火
9、包好一个
10、如图这样包
11、全部包好静置20分钟二次发酵,入开水锅蒸
12、十五分钟后可以出锅
13、成品
小常识
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