家常包子的做法

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主料

面粉(500克),酵母粉(5克),水(150克)

辅料

胡萝卜(1段),豆干(1个),葱(100克),盐(2匙),生抽(2匙),肥瘦肉(100克)

厨具

炒锅

步骤

1、面粉加发酵粉,水搓匀

2、放到面发两倍大

3、搓圆条,切成一个个剂子

4、擀成圆片

5、全部切好

6、加肉炒香

7、加胡萝卜,豆腐粒生抽炒匀

8、加入葱,泡好的粉丝,加盐调味,关火

9、包好一个

10、如图这样包

11、全部包好静置20分钟二次发酵,入开水锅蒸

12、十五分钟后可以出锅

13、成品

小常识

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