油焖虾烩年糕的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了油焖虾烩年糕的做法的相关教程：主料大虾(500克)辅料年糕(200克)厨具炒锅步骤1、准备好所用食材。2、年糕用清水泡上。3、大虾洗净，剪去虾须、爪。挑去虾线。4、葱姜切丝。5、锅中注油，烧热，下入大虾煎制。6、小火煎至大虾两

主料

大虾(500克)

辅料

年糕(200克)

厨具

炒锅

步骤

1、准备好所用食材。

2、年糕用清水泡上。

3、大虾洗净，剪去虾须、爪。挑去虾线。

4、葱姜切丝。

5、 锅中注油，烧热，下入大虾煎制。

6、小火煎至大虾两面金黄。加入葱段和姜丝。

7、烹入料酒 加入生抽 糖翻炒均匀。

8、 加入适量的清水。

9、再加入泡软的年糕片。

10、加入盐后翻炒均匀。

11、中火烧至年糕软糯，大火收干汤汁即可。

小诀窍

年糕提前用清水泡上，烧好后会更加软糯。

小常识

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