藠头煎鸡蛋的做法

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主料

主料:藠头(200克)，主料:鸡蛋(5个)

辅料

调料：食用油(适量)，调料：盐(适量)，调料：生抽(少许)，调料：辣椒粉(适量)，调料：香油(少许)

厨具

不粘锅、平底锅

步骤

1、先准备好食材

2、鸡蛋打入碗里

3、将藠头切成末

4、把藠头末倒入鸡蛋碗里

5、放些盐，辣椒粉，少许生抽

6、搅匀

7、热锅下油

8、等油道7-8成热时倒入鸡蛋，手晃动锅子（要是分量多就分几次煎太厚了口感不好）小火煎

9、等底下面变黄色就用锅铲翻转过来煎

10、出锅前放点香油，藠头煎鸡蛋就做好了

菜谱简介

藠头被誉为菜中灵芝

小诀窍

一定要小火煎，藠头要买香藠头哦！买时鼻子可以闻出来的

小常识

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