蒜香南瓜块的做法

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主料

南瓜(500克)

辅料

葱(1棵)，姜(1块)，蒜(5个)，干红辣椒(5个)，盐(2勺)，鸡精(1勺)，花椒(1勺)，八角(1个)

厨具

炒锅

步骤

1、南瓜削皮洗干净

2、改刀切成块

3、葱切段、姜切片、花椒、八角、干红辣椒备用

4、炒锅油烧热，放入花椒、八角炸香捞出

5、倒入葱段、姜片、干红辣椒爆香

6、倒入南瓜块

7、翻匀

8、倒入开水煨十分钟

9、蒜剁碎

10、撒入煨好的南瓜块里，撒入盐、鸡精粉炒匀出锅

11、装盘

小常识

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

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