蒜苗白玉菇的做法

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主料

白玉菇(1盒)，蒜苗(适量)，蛤蜊肉(适量)

辅料

油(适量)，盐(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、蒜苗摘洗干净切段。

2、白玉菇剪掉根部洗净。

3、准备蛤蜊肉。

4、锅里油热加入葱花炒香。

5、加入白玉菇翻炒。

6、加入蒜苗翻炒。

7、加入酱油翻炒。

8、加入蛤蜊肉翻炒均匀。

9、炒至白玉菇断生加入盐调匀即可。

菜谱简介

家常菜---蒜苗白玉菇

小诀窍

白玉菇也可以先焯水再炒。

小常识

白玉菇的作用

提高机体免疫力、

镇痛、镇静、

止咳化痰、

通便排毒、

降低血压

主要用于炒食，或做配料。

不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。

蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。心脑血管、保护肝脏等有一定作用。

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