玉米烙的做法

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主料

玉米(200克)，淀粉(15克)，糯米粉(5克)

辅料

盐(2克)，糖(5克)，茶油(20克)

厨具

平底锅

步骤

1、玉米，新鲜的玉米，煮熟，取出颗粒，我是事先取好，放冰箱，随时想吃都可以

2、准备，糯米粉和淀粉，混合搅拌，糊状

3、准备一容器，玉米和面糊，搅拌，加入少量的盐

4、平底锅里，放少许的油

5、把玉米糊，倒入平底锅，摊平，煎下

6、看玉米糊成型了，再放入油，要盖住，玉米饼，煎，让玉米，酥，脆

7、装盘，看油太多，可以用吸油纸，去除一部分，喜欢吃甜的，放入适量的粗白糖

8、成品

9、细看，是不是很诱人，金黄，金黄的。

小常识

玉米的作用

玉米中含有大量的营养保健物质，所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，玉米中还含有的核黄素、 维生素等营养物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的作用。

玉米中含有大量的植物纤维素能加速排除体内毒素，其中天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能。所以玉米对治疗青春痘和痘痘肌肤恢复也有一定的作用。

玉米富含维生素C有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能，能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，对痘痘肌肤有相应的调节作用。

开胃、利胆、通便、利尿、软化血管、延缓细胞朽迈、防癌抗癌等

适合用于高血压、高血脂、动脉硬化、老年人习惯性便秘、慢性胆囊炎、小便晦气等疾患的食疗保健。

霉坏变质的玉米有致癌作用，不宜食用；而且，患有干燥综合症、糖尿病、更年期综合症且属阴虚火旺之人不宜食用爆玉米花，否则易助火伤阴。

补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘

红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多

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