草莓酱的做法
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主料
新鲜草莓(250G)
辅料
白糖(50G),冰糖(50G),柠檬(半个),淀粉(10G)
厨具
面包机、搅拌机
步骤
1、将所有材料都放入面包机中。
2、先选择一个面包程序,让面包机运转起来,这样可以把草莓先搅烂一些。
3、等第一次运转停止后,再选果酱的程序,这时就可以不用理它,让其自行运转了,等到果酱程序完成,草莓酱也就做好了。
4、制出来的果酱浓稠适宜,酸甜可口,色泽亮丽,决无任何添加剂。
5、找一个玻璃容器,把果酱装进去,放入冰箱,尽快食用,因没有加任何添加剂,最多只能保存一周,所以要尽快食用。
菜谱简介
超简单的面包机版草莓酱
小诀窍
这种做法简单,省事,不用加水,也不用时时看火,做出来的果酱浓稠适宜,酸甜可口,色泽亮丽,还无任何添加剂。
小常识
草莓做法技巧
1.果实可生食或制果酒、果酱等;
2.草莓表面粗糙,不易洗净,用淡盐水或高锰酸钾水浸泡10分钟既能杀菌又较易清洗。
草莓的作用中国传统医学认为草莓具有极大的药用价值,其味甘、性凉,具有止咳清热、利咽生津、腱脾和胃、滋养补血等功效。
冰糖做法技巧1.冰糖由于较容易吸水受潮,因而应放置于阴凉通风处;
2.如发现冰糖受潮出水,可以用电风扇吹干或置于太阳下暴晒,到干燥为止;
3.如发现冰糖表面出现化水现象(即比较粘),由于家庭不便于处理,且容易滋生细菌,因而最好不要食用;
4.糖很容易生螨,存放日久的糖不要生吃,应煮开后食用;
5.冰糖可以煎汤内服,佐餐,或入丸、膏剂。
冰糖的作用冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症。
柠檬做法技巧1.因太酸而不适合鲜食,可以用来配菜、榨汁;
2.柠檬富有香气,能解除肉类、水产的腥膻之气,并能使肉质更加细嫩。
柠檬的作用支气管炎、百日咳;
维生素C缺乏症;
中暑烦渴、食欲不振;
怀孕妇女胃气不和、纳减、噫气
柠檬食用禁忌胃溃疡、胃酸分泌过多,患有龋齿者和糖尿病患者慎食。
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