自制炒米粉的做法

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主料

大米(150克)，糯米(150克)

辅料

无

厨具

无

步骤

1、准备好大米、糯米。

2、淘洗干净，用布擦干。

3、放入锅中，用小火慢炒。

4、炒至颜色成金黄色即可。

5、倒入面板上稍微凉一下。

6、用擀面杖擀碎。

7、第二遍擀制。

8、放入盘中即可。

小常识

大米的作用

补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻；大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

糯米食品宜加热后食用；宜煮稀薄粥服食，不仅营养滋补，且极易消化吸收，养胃气。

有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用

糯米不宜与苹果共食，易产生不易消化的物质

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