奶香西兰花意面的做法

发布时间:
浏览次数: 677

好酷屋教程网小编为您收集和整理了奶香西兰花意面的做法的相关教程:主料西兰花(适量),意大利面(1把)辅料淡奶油(1勺),纯牛奶(250ml),蘑菇、火腿肠(适量)厨具搅拌机、汤锅、平底锅步骤1、烧开一锅水,放入1勺橄榄油和1勺盐。2、放入意大利面,按照包装上的时间

主料

西兰花(适量),意大利面(1把)

辅料

淡奶油(1勺),纯牛奶(250ml),蘑菇、火腿肠(适量)

厨具

搅拌机、汤锅、平底锅

步骤

1、烧开一锅水,放入1勺橄榄油和1勺盐。

2、放入意大利面,按照包装上的时间煮熟。煮好的意大利面撩出沥干水分,拌入一小点黄油防止粘连。

3、西兰花掰小朵,洗净后焯熟,放入打汁机中。

4、西兰花中加入牛奶、奶油、面粉,打碎成汁。

5、平底锅融化黄油,炒火腿肠片和蘑菇片。超至火腿肠上色,蘑菇变软后盛出备用。(光拍了蘑菇切片了,炒好的忘了拍照,大家随便看看吧)

6、打好的奶汁西兰花倒到锅中,调入盐、胡椒粉和鸡精,煮开。

7、放入炒好的蘑菇和火腿肠,倒入意面,翻炒均匀即可。

小诀窍

1.西兰花汁多打打会口感比较好吧。酱汁会越煮越稠的,尤其是下了意面以后。大家可以看着来,反正稠了就加水,稀了就再煮煮呗。
2.真我觉得这次的多下来的西兰花酱汁其实煮煮,配上烤的脆脆的面包也是一道不错的浓汤的说~~

小常识

西兰花做法技巧

1.西兰花品质柔嫩,纤维少,水分多,风味比花椰菜更鲜美。西兰花主要供西餐配菜或做色拉;

2.菜花虽然营养丰富,但常有残留的农药,还容易生菜虫,所以在吃之前,可将菜花放在盐水里浸泡几分钟,菜虫就跑出来了,还可有助于去除残留农药;

3.吃的时候要多嚼几次,这样才更有利于营养的吸收;

4.西兰花煮后颜色会变的更加鲜艳,但要注意的是,在烫西兰花时,时间不宜太长,否则失去脆感,拌出的菜也会大打折扣;

5.西兰花焯水后,应放入凉开水内过凉,捞出沥净水再用,烧煮和加盐时间也不宜过长,才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。

西兰花的作用

防癌抗癌、增强免疫力、增强血管韧性、减肥、清热解渴

意大利面的作用

改善贫血,增强免疫力、平衡营养吸收等功效。意大利面的主要营养成分有蛋白质、碳水化合物等,添加辅料的通心粉,营养成分随辅料的品种和配比而异,通心粉易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的奶香西兰花意面的做法,奶香西兰花意面怎么做,奶香西兰花意面的家常做法相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源: https://www.haoku5.com/meishi/643cc7c57b9710b3450a41f5.html

相关推荐

    分享到: