润肺茶的做法

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主料

枇杷叶(适量)，龙利叶(适量)，陈皮(适量)，罗汉果(适量)，蜜枣(适量)

辅料

鸡蛋(适量)，水(适量)

厨具

煮锅

步骤

1、备材料

2、所有材料清洗好后放锅内，加入量的冷水

3、煮沸约15分钟后捞起鸡蛋，去壳后重投锅内

4、加盖继续煮1小时左右

5、待润肺茶煮沸至喝起来有甘甜味，即可关火

菜谱简介

润肺茶有多种配方，我做的这个比较简单的，主要用了 枇杷 叶 和龙利叶，两者都有清热润肺，化痰止咳的作用，其余的陈皮、罗 汉果、蜜枣都要有类似功效，至于为啥要配个鸡蛋，我，就不明白 了，反正家里老人家是这样子做的，照办！

小诀窍

如想更甜就下点冰糖

小常识

陈皮做法技巧

1.置阴凉干燥处，防霉，防蛀;

2.在烹调中多用于炸、烧、炖、炒等方法得动物性菜肴，起到除异味、增香、提鲜、解腻得功效。

陈皮味辛、苦，性温；归脾、胃、肺经；气香宣散，可升可降；具有理气和中，燥湿化痰，利水通便的功效；主治脾胃不和，脘腹胀痛，不思饮食，呕吐哕逆；痰湿阻肺，咳嗽痰多，胸膈满闷，头目眩晕；水肿，小便不利，大便秘结；乳痈疥癣，中鱼蟹毒、酒毒。

罗汉果的食法，主要采取泡茶饮用，在果两头，各钻一小洞放入茶杯中，冲入开水，不久果内各种营养成分和水溶解，便是一杯色泽红润、味道甘甜、气味醇香的理想保健养生饮料。罗汉果一般可冲泡四五次，如能挑选到圆形色褐、个大质坚、摇之不响的优质果，冲泡次数还可增加。若煲汤时放个罗汉果，会令整锅汤清润甘甜。

清肺利咽、化痰止咳；

润肠通便

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