炼乳冰淇淋的做法

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主料

炼乳(350克)，朗姆酒(2大匙)，淡奶油(500克)

辅料

巧克力豆(适量)，蜜红豆(适量)，蔓越莓干(适量)

厨具

其它、打蛋器

步骤

1、主料图。

2、炼乳中加入朗姆酒搅拌均匀。

3、淡奶油打到硬性。

4、先取一部分与炼乳混合均匀。

5、再把剩余的全部混合，搅拌均匀。

6、分成三份，分别加入巧克力豆、蜜红豆、蔓越莓干。（也可以加入抹茶粉、可可粉来调味，如要原味的，此些皆可省。）

7、装入冷冻盒或雪糕模具中。

8、放冰箱冷冻6小时即可。

9、成品图

10、成品图

11、不需搅拌也无冰渣。

12、而且因为朗姆酒的加入可以使冰淇淋完全冻不硬，也基本没什么酒味。

13、成品图

菜谱简介

这款冰淇淋也是快手又美味，顺滑无冰渣。

小常识

炼乳的作用

炼乳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、B族维生素、钙、磷、钾、镁等营养素，为身体补充能量，具有维护视力及皮肤健康，补充钙质，强化骨骼的作用。

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