烤牛排的做法

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主料

牛小排(140g)

辅料

厨具

其它

步骤

1、牛小排

2、烤盘高温加热到发烫，放入牛排，我喜欢5分熟，就半分钟一面

3、中高火，翻面，再撒海盐和黑胡椒，半分钟到1分钟

4、出炉装盆

5、一流美味

菜谱简介

这个牛排准确点说是牛小排，牛的胸腔左右两侧，肉质鲜美，有大理石纹，我觉得最美味的做法就是原汁原味的烤，就撒海盐和黑胡椒，几分熟可以根据自己的喜好。

小诀窍

买牛排时叫商家切1.3cm左右厚度，比较容易烤。

小常识

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