冰糖雪梨怎么煮 冰糖雪梨的做法
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银耳提前泡发,去根洗净,梨切开去核,切小块,红枣去核切开,锅里倒清水,把银耳放入锅里,大火煮10分钟,把梨和红枣倒入大火煮沸转小火炖40分钟,最后放入冰糖,再煮5~10分钟即可。
冰糖雪梨怎么煮
食材:
银耳1-2朵,冰糖6颗,红枣4颗,皇冠梨2个
冰糖雪梨的做法:
1.银耳提前2-3小时泡发,去根洗净;
2.梨切开去核,切成小块,红枣去核,切开备用;
3.锅里倒入适量清水,先把银耳放入锅里,大火熬煮10分钟;
4.然后把梨和红枣倒入同煮,大火煮沸转小火炖40分钟至银耳变软,果胶炖出,汤变浓稠;
5.最后放入冰糖,再煮5~10分钟,即可。
小贴士:
1、选黄色皮的那种皇冠梨最好,甜度高,而且很滋润。
2、冰糖雪梨有清热解毒、止咳化痰、利咽降浊的功效。
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