牛肉汤面的做法是什么

好酷屋教程网小编为您收集和整理了牛肉汤面的做法是什么的相关教程：牛肉汤面的做法是比较简单的，只要我们制作好牛肉汤，然后将面条放进汤里面进行烫熟就可以了，所以对于牛肉汤面这种食物，喜欢吃的朋友你们可以自己在生活中制作它。对于牛肉汤面，我们在制作的时候一定要加入一些生

牛肉汤面的做法是比较简单的，只要我们制作好牛肉汤，然后将面条放进汤里面进行烫熟就可以了，所以对于牛肉汤面这种食物，喜欢吃的朋友你们可以自己在生活中制作它。对于牛肉汤面，我们在制作的时候一定要加入一些生菜或者青菜，这样才能够让做出来的食物更加有味道。

菜谱做法：

1.牛肉洗净切成方块，放入煮开的水中焯去血水捞起备用。

2.取另一个锅倒入少许油，加入葱片姜片爆香，倒入牛肉加生抽。

3.炒香后加入水以及洗净的(瑶柱，拍扁的草果，八角和小茴香，嫩玉米棒子)煮开，转。4.砂锅加入冰糖大火烧开慢炖3个小时过点。

菜谱小贴士：

1.西兰花加盐或碱粉浸洗净切碎，在开水中焯熟放入冰水中(可不放)。

2.锅内注水倒入老火牛肉汤煮开，加入面条，用筷子划散(加面条时应先将面条甩散松开，不要将抱成团的面条放入，指做好冷藏冰箱的面，现做现用就不用担心这个问题)，面条煮至变色即可，撒少许胡椒粉/盐/香菜调味.。

3.焯熟的西兰花捞起沥去水份放入碗底，捞起面条放入碗中，淋入汤汁即可食用。

用上述料量煮汤时间需2-3小时左右。由于牛肉质地有老嫩之分，煮至最后时可用叉子将肉块穿插一下，如叉子轻入肉内，即为熟透，如肉质发硬，插时费劲，拔出后叉孔冒血水，尚需再煮，待肉全部煮熟后，需用罗或细布过滤一遍，清除杂质，即可上桌。

通过这篇文章对于牛肉汤面做法的介绍，你们应该都知道牛肉汤面的制作方法是很简单的。面对牛肉汤面这种美味的食物，我们建议大家在平时可以多去了解一下它的营养价值，这样有助于我们食用牛肉汤面，希望你们可以记住。

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