酱香丝瓜的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了酱香丝瓜的做法的相关教程：主料丝瓜(1条)，香肠(1段)，蒜(15克)辅料盐(2克)，糖(1克)，海鲜酱油(15ml)，蚝油(10ml)厨具炒锅步骤1、丝瓜去皮切成滚刀块；蒜切片，香肠切碎备用2、热锅凉油，七成热时放入少许花椒

主料

丝瓜(1条)，香肠(1段)，蒜(15克)

辅料

盐(2克)，糖(1克)，海鲜酱油(15ml)，蚝油(10ml)

厨具

炒锅

步骤

1、丝瓜去皮切成滚刀块；蒜切片，香肠切碎备用

2、热锅凉油，七成热时放入少许花椒炸香

3、捞净花椒，放入香肠碎翻炒出油

4、放入蒜片炒出香味

5、倒入丝瓜块翻炒均匀

6、加入海鲜酱油和糖少许翻炒

7、中小火盖盖焖2分钟，加入蚝油和盐，翻炒均匀

8、关火装盘即可

小常识

丝瓜做法技巧

1.丝瓜不宜生吃，可烹食，煎汤服;或捣汁涂敷患处。

2.丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。

3.烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。

4.丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。

保护皮肤、消除斑块；

调理月经不顺；

抗坏血病；

健脑美容；

抗病毒、抗过敏。

熏腊肉的制作：用肉，后臀间肉。

1.肉上抹匀一层盐，洒上白酒，花椒粒，加一点大料也可以。也是其中翻一下，腌6天左右。

2.提出来滴干水份。通风处挂一个星期。

3.找空地架个铁桶，掰一些柏树枝，用烟熏腊肉，熏上一天。

香肠可开胃助食，增进食欲。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的酱香丝瓜的做法,酱香丝瓜怎么做,酱香丝瓜的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/643bdfbcb4b3f0c4e304c1cb.html

相关推荐