糯米咸蛋黄肉丸的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了糯米咸蛋黄肉丸的做法的相关教程：主料猪肉400克(适量)，糯米100克(适量)，咸蛋黄(适量)，香菇(适量)，猪肉400克(适量)，糯米100克(适量)辅料葱(适量)，姜(适量)，蛋清(适量)，胡萝卜(适量)厨具蒸锅步骤1、将鸡蛋磕

主料

猪肉400克(适量)，糯米100克(适量)，咸蛋黄(适量)，香菇(适量)，猪肉400克(适量)，糯米100克(适量)

辅料

葱(适量)，姜(适量)，蛋清(适量)，胡萝卜(适量)

厨具

蒸锅

步骤

1、将鸡蛋磕到碗里、猪肉剁碎，香菇洗净切碎、糯米浸泡2小时。

2、肉馅中放入香菇末、葱、姜、料酒、生抽、盐、味精、蛋清、淀粉。

3、顺着一个方向搅拌均匀。

4、盘中放入胡萝卜片，取适量肉馅按扁放入蛋黄包起来，外边裹上糯米团圆。

5、将每个都做好，放入盘中。

6、锅里加足量水烧开，放入肉丸大火蒸40分钟。

7、出锅加香菜点缀，即可享用。

8、切开一个，看中间的蛋黄很诱人吧。

菜谱简介

今天试着做了一次大力丸。感觉很不错，外出游玩带上也方便。平时要想吃到这款美食，也只能是去风波庄了，别的地方根本没有卖的。听我女儿说特别好吃，肉丸里边添加了咸蛋黄，外边裹了层糯米。刚吃到嘴里就能感觉到了糯米的软糯，加上肉香还有咸蛋黄的香味。所有去过的人都喜欢它。而且每人只能吃一个，多了也不给。现在就推荐给美食天下的筒子们，欢迎都来品尝哈~

小常识

香菇做法技巧

1.发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养；

2.泡发香菇的水不要丢弃，很多营养物质都溶在水中；

3.把香菇泡在水里，用筷子轻轻敲打，泥沙就会掉入水中；

4.如果香菇比较干净，则只要用清水冲净即可，这样可以保存香菇的鲜味。

化痰止咳,解毒,养胃

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的糯米咸蛋黄肉丸的做法,糯米咸蛋黄肉丸怎么做,糯米咸蛋黄肉丸的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/643bdddcb34f45d86d0e8b36.html

相关推荐