黑芝麻汤圆的做法

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主料

黑芝麻馅(400g)

辅料

水磨糯米粉(250g)

厨具

煮锅

步骤

1、买回的黑芝麻馅

2、先分成大小均匀的小团，每个18克左右，这样方便包

3、取一盆加入适量水磨糯米粉

4、加入开水用筷子搅拌均匀

5、再和成粉团

6、取适量的粉团搓圆后用大拇指转出一个洞

7、放人已搓圆的黑芝麻馅

8、用虎口慢慢收拢再搓圆

9、这是做好的成品，每个35克左右

10、锅中煮沸水，加入汤圆煮开后，再次加入冷水煮沸至汤圆浮在水面即可

11、把汤圆捞出锅装碗，再加点煮汤圆的水即可

菜谱简介

离正月十五元宵节也没几天了，昨天晚上先做了点黑芝麻汤圆，今天早晨起来煮了当早餐！

小诀窍

我们这里的汤圆馅有咸有甜，其实我家喜欢吃鲜肉馅的

小常识

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