咖喱鸡丁饭的做法

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主料

鸡腿肉(适量)

辅料

土豆(适量)，胡萝卜(适量)，洋葱(适量)

厨具

煮锅

步骤

1、原料图。

2、将胡萝卜、土豆、洋葱、鸡腿肉分别切成丁，蒜姜切末备用。

3、将鸡丁先腌制10分钟（放入盐，几滴红烧汁 ，料酒，食用油，蒜姜末，淀粉拌匀）。

4、锅中放入适量油烧热，将腌好的鸡丁倒入锅中炒熟，盛出备用。

5、锅中放入适量油烧热，将蒜姜末、五香粉放入爆香。

6、倒入胡萝卜丁，土豆丁煸炒。

7、放入洋葱丁煸炒。

8、锅中倒入适量水（没过胡萝卜丁）。

9、放入两块咖喱块，盖锅盖煮5分钟。

10、放入炒好的鸡丁。

11、萝卜土豆煮软烂，汤汁收至粘稠即可。

小常识

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