红豆薏米豆浆的做法

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主料

红豆(20克),薏米(20克),黄豆(65克)

辅料

水(1000毫升)

厨具

其它

步骤

1、用料

2、黄豆洗净沥水

3、薏米洗净沥水

4、红豆洗净沥水

5、分别加水浸泡至涨发

6、倒入豆腐机打浆桶

7、加入清水

8、盖好盖子

9、装入机座

10、启动豆浆功能

11、打浆加水

12、揭盖

13、取走滤网架

14、倒出饮用

菜谱简介

红豆薏米汤是经典祛湿汤。早就想把它变到豆浆里,却为层出不穷的各种豆浆所耽误。几乎就忘记了,却又猛然想起。赶紧上手,其他豆浆且先搁一搁,通道只有一个,无法并行,只能相互让一让。继续跟豆腐机较劲。莲子豆浆又溢了个稀里哗啦,薏米红豆也都是富含淀粉的食物,估计不会比莲子豆浆好多少。这一次把水量减低到1000毫升,若是再溢浆,则说明此机无可救药,从此后只能由它去了。果不出所料,这豆腐机又一次溢浆,虽然溢出量少了许多,但也表明溢浆还真不是件容易解决的事儿。算了,爱溢溢吧,从此不去理会此状况。

小诀窍

红豆薏米与黄豆的比例可以随自己喜好任意调整,但因其含淀粉较多,不宜添加过多,以防糊锅底。

小常识

红豆的作用

水肿胀满、脚气浮肿、

黄疸尿赤、风湿热痹、

痈肿疮毒、肠痈腹痛

薏米做法技巧

1.生薏米煮汤服食,利于去湿除风;用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用。

2.薏米用作粮食吃,煮粥、做汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤,既可佐餐食用,又能清暑利湿。

3.将鲜奶煮沸,加入薏仁粉适量,搅拌均匀后食用。常食可保持皮肤光泽细腻,消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。

4.薏仁较难煮熟,在煮之前需以温水浸泡2-3小时,让它充分吸收水分,在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。

薏米的作用

健脾利水、

利湿除痹、

清热排脓、

清利湿热、

泄泻、

筋脉拘挛、

屈伸不利、

水肿、

脚气、肠痈、

淋浊、

白带。

1.薏米因含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的补益食品。

2.经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能,并有清热利尿作用,因此对浮肿病人也有疗效。

3.经现代药理研究证明,薏米有防癌的作用,其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌细胞的增殖,可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。

4.健康人常吃薏米,能使身体轻捷,减少肿瘤发病几率。

5.薏米中含有一定的维生素E,是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色,并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。

6.薏米中含有丰富的维生素B,对防治脚气病十分有益。

黄豆做法技巧

黄豆通常有一种豆腥味,很多人不喜欢。如在炒黄豆时,滴几滴黄酒,再放入少许盐,这样豆腥味会少得多,或者,在炒黄豆之前用凉盐水洗一下,也可达到同样的效果。

黄豆的作用

脾虚气弱、消瘦少食、贫血、营养不良、

湿痹拘挛、水肿、小便不利、寻常疣

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