桂花水晶月饼的做法

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主料

大菜丝（琼脂）(10克)，桂花糖(10克)，黄心地瓜（红薯）(一只)，水(500克)

辅料

无

厨具

煮锅

步骤

1、准备材料：黄心地瓜（红薯）一个，大菜丝一包（我用四分之一做了三个）桂花糖（一小勺）

2、取四分之一的大菜丝。（10克）

3、将大菜丝用两碗水（大约一斤）大火烧开直至大菜丝完全溶掉。

4、然后加一小勺桂花糖。（如果想吃更甜的可以加些白糖）

5、黄心薯用微波炉叮熟（也可以蒸熟或煮熟）

6、用挖冰淇淋的勺子在黄心薯上挖一个圆球放入小碗里然后将煮好的大菜丝液体倒入碗里。

7、将装有大菜丝液体和黄心薯的小碗（摊凉以后）放入雪柜冻一小时之后将凝固的“水晶月饼”轻轻的从小碗里倒出来。

8、准备一个有波浪边的模具。没有也无所谓。有的话切出来有花纹会更漂亮些。

9、将“水晶月饼”轻轻的翻转过来然后用模具直接切下。有着波浪的“桂花水晶月饼”就大功告成了。

10、用大菜丝做的“桂花水晶月饼”口感清甜爽口，食而不腻。黄心薯做馅健康美味。喜欢的朋友可以依样画葫芦明天就动手试一试做吧。

11、漂亮的“桂花水晶月饼”。一对小情人，在月光树下卿卿我我，好浪漫哦。

小常识

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