椒汁苦瓜的做法
好酷屋教程网小编为您收集和整理了椒汁苦瓜的做法的相关教程：主料苦瓜(2根)辅料青辣椒(2根)厨具煮锅、炒锅步骤1、准备材料。2、苦瓜清洗干净，挖去苦瓜中间的瓤，斜刀切片。3、锅中加水将苦瓜焯烫1分钟。4、捞出迅速过凉水。5、炒锅中放少许油将辣椒小火煎制成虎皮
主料
苦瓜(2根)
辅料
青辣椒(2根)
厨具
煮锅、炒锅
步骤
1、准备材料。
2、苦瓜清洗干净，挖去苦瓜中间的瓤，斜刀切片。
3、锅中加水将苦瓜焯烫1分钟。
4、捞出迅速过凉水。
5、炒锅中放少许油将辣椒小火煎制成虎皮状。
6、将煎好的辣椒捞出备用。
7、将煎好的辣椒切碎备用。
8、将大蒜捣碎备用。
9、调汁：大碗中加入蒜泥、陈醋2汤匙；酱油1汤匙；香油少许；
10、将剁碎的尖椒最后加入碗里搅拌均匀，浇在焯好水的苦瓜上即可。
菜谱简介
现代营养学家认为，苦味食品可促进胃酸的分泌，增加胃酸浓度，从而增加食欲。
小诀窍
1、这个椒汁是万能汁，也可以浇在其他菜上。
2、尖椒尽量多煎一会儿，将尖椒皮煎成焦黄色。
3、要是不喜欢苦瓜的苦味，可以将苦瓜内侧的白瓤多刮去一些就不苦了。
小常识
苦瓜做法技巧
1.不要一次吃得过多。
2.苦瓜煮水擦洗皮肤，可清热止痒祛痱。
3.苦瓜、鸡蛋同食能保护骨骼、牙齿及血管，使铁质吸收得更好，有健胃的功效，能治疗胃气痛、眼痛、感冒、伤寒和小儿腹泻呕吐等。
苦瓜的作用发热、中暑、痢疾、目赤疼痛、恶疮
以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的椒汁苦瓜的做法,椒汁苦瓜怎么做,椒汁苦瓜的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^
本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/643bb2bf2f78fb8afd0a2469.html
相关推荐
分享到：