鱼付炒土豆片的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了鱼付炒土豆片的做法的相关教程：主料鱼付(一块)，土豆(两个)辅料姜蒜(适量)，葱花(适量)厨具炒锅步骤1、鱼付切薄片，姜蒜切好备用。2、锅内热油放入姜蒜爆香。3、倒入切好的鱼付。4、加少许酱油炒到鱼付变黄。5、炒好的鱼付盛出备用。

主料

鱼付(一块)，土豆(两个)

辅料

姜蒜(适量)，葱花(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、鱼付切薄片，姜蒜切好备用。

2、锅内热油放入姜蒜爆香。

3、倒入切好的鱼付。

4、加少许酱油炒到鱼付变黄。

5、炒好的鱼付盛出备用。

6、锅内放油放入土豆片翻炒。

7、加适量盐。

8、再加少许酱油。

9、把之前炒好的鱼付倒回锅内。

10、加适量葱花即可。

菜谱简介

鱼付就是一种像鱼丸一样口感的食物，其实就是鱼丸的另外一种形状，全称应该叫鱼豆腐~在这边很多卖的，可以拿来炒菜，煮汤，烧烤都不错，这次跟土豆片一起炒~很香~

小常识

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。

1、和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少；

2、高血压、高血脂，关节疼痛；

3、降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4、解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹；

5、消化不良、大便干结。

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

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