银耳莲子的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了银耳莲子的做法的相关教程：主料红莲(30g)，银耳(20g)辅料枸杞(5g)，肉桂(10g)厨具高压锅、蒸锅、煮锅步骤1、主料：红莲，银耳2、清水稍微漂一下红莲3、将银耳泡开，洗净4、将洗净的银耳撕成小片5、将撕成小片的银耳，

主料

红莲(30g)，银耳(20g)

辅料

枸杞(5g)，肉桂(10g)

厨具

高压锅、蒸锅、煮锅

步骤

1、主料：红莲，银耳

2、清水稍微漂一下红莲

3、将银耳泡开，洗净

4、将洗净的银耳撕成小片

5、将撕成小片的银耳，放入煮锅（我是直接用的高压锅），煮沸！切记：不要开锅盖！

6、红莲建议单独另外容器，煮30~1小时，也可以跟银耳一起煮！

7、煮沸之后的银耳，调小火，慢慢炖煮，直至银耳粘稠！

8、在煮炖银耳的时候，亲！您可以泡开洗净一下，枸杞，肉桂！

9、煮啊猪！银耳粘稠粘稠，营养看得见！

10、约30分钟左右，将，红莲和枸杞，肉桂，一起放在锅里，一起煮。

11、期间，可以用勺子，看看煮的情况哦！

12、差不多煮20分钟左右，之后，就可以出锅啦！

13、3碗，美味看得见的，银耳莲子！

14、营养在哪里？有木有！又好看，又好吃的，银耳莲子，做好了！

菜谱简介

昨天，亲自做了一道《银耳莲子》主料：湖南卫视《百科全说》推荐的，红皮绿芯的湖南湘潭的红莲莲子-湘莲，还有 来自 银耳之乡的福建古田银耳！ 配料：枸杞，肉桂 味道不错，营养看得见，哈哈！

小常识

银耳做法技巧

1.银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西；

2.银耳主要用来做甜菜，以汤菜为主；冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高；

3.银耳是一种含粗纤维的减肥食品，配合丰胸效果显著的木瓜同炖，可谓是“美容美体佳品”；

4.选用偏黄一些的银耳口感较好，炖好的甜品放入冰箱冰镇后饮用，味道更佳；

5.变质银耳不可食用，以防中毒；

6.熟银耳忌久放;

7.银耳用于滋补方剂时，要先用冷水泡至发涨，再用水和冰糖熬煮，最后连渣服用，效果更好。

脂降压,护心,解毒,消食,养胃,亮发,提高免疫力,减肥,健脑,补充能量,温肺,有益心血管，养颜护肤,通血,抑癌抗瘤,养阴补虚,抗衰抗辐射

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