自制香浓黑芝麻糊的做法

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主料

黑芝麻(100g)，糯米粉(100g)，白糖(适量)

辅料

无

厨具

炒锅

步骤

1、黑芝麻洗干净，晾干

2、放入炒锅中用小火慢慢炒出香味后，晾凉

3、糯米粉放入锅中，用小火慢慢炒

4、至颜色变成淡黄色，如有较大颗料需过筛

5、将炒好的黑芝麻放入搅拌机的研磨杯中，研磨成细腻的粉末

6、这是研磨好的

7、将炒好的糯米粉和磨好的芝麻粉末混合，根据口味加入白糖，搅拌均匀

8、吃的时候取适量黑芝麻糊放入碗中，加入开水，调匀即可

菜谱简介

市售的黑芝麻糊有很多，总是不放心其卫生和不确知的添加物。自己做，却是完全放心，味道也可随意调整。最重要的，一碗黑芝麻糊，看似简简单单，却融入了晚辈浓浓的爱。这是哪里都买不到的。黑芝麻糊口感醇香幼滑，营养又十分丰富，一直以来都是国人为之倾心不已的经典早餐，在家自制最是适合不过。不仅保证真材实料，做法更是快手便捷，只需把炒熟打制成粉的黑芝麻和糯米粉，加上开水搅匀，不过一刻钟左右的时间，一碗香气四溢、幼滑醇美的快手早餐就上桌喽，真是想想都暖人心扉。喜欢这经典快手早餐的小馋猫们，清晨，你也来为家人煮上一碗这热腾腾、极香滑的黑芝麻糊吧！

小诀窍

1.炒芝麻和糯米粉时均不需放油
2.小火慢熬出来味道更好，图快捷就直接用开水勾兑就行

小常识

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