电饭锅海绵蛋糕的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了电饭锅海绵蛋糕的做法的相关教程：主料鸡蛋(4个)，低筋面粉(120克)辅料绵白糖(100克)，黄油(30克)厨具电饭煲步骤1、食材：鸡蛋4个、低筋面粉120克、绵白糖100克、黄油30克2、先将黄油融化，待用。3、将鸡蛋打入盆中，加

主料

鸡蛋(4个)，低筋面粉(120克)

辅料

绵白糖(100克)，黄油(30克)

厨具

电饭煲

步骤

1、食材：鸡蛋4个、低筋面粉120克、绵白糖100克、黄油30克

2、先将黄油融化，待用。

3、将鸡蛋打入盆中，加入绵白糖。

4、用电动打蛋器打发、打至打蛋器提起来蛋液慢慢地落下不会马上消失。

5、随后，筛入低筋面粉。

6、用铲子拌匀。

7、接着，加入融化好的黄油。

8、拌匀。

9、然后，将电饭锅的内胆抹好奶油铺上油纸。

10、倒入拌好的面糊。

11、进入电饭锅中。

12、盖上盖、插上电源、按好蛋糕功能进行工作。

13、最后，工作完毕跳的保温时。

14、开盖取出、倒扣在架子上晾凉。

15、切开装盘，即成

菜谱简介

这是我第一次用电饭锅做海绵蛋糕，做出来了、等我拍图完毕，我家的两个饿狼开始抢啊。。。

小常识

鸡蛋做法技巧

1.荷包蛋要煎的好，锅一定要热才能放油，放油后把油调成中火，才不会让鸡蛋因为温度太高而煎的过老而干硬；

2.鸡蛋要用冷水下锅，然后缓慢升温，水开后煮2分钟左右停火，保温5分钟左右，取出用冷水过凉即可，这种方法可防止蛋壳破裂，使蛋壳易于剥掉；煮鸡蛋时可以在水中加少许盐，这样蛋白凝结更快，可防止蛋白外溢，使鸡蛋中的营养成分保存完好；

3.炒鸡蛋不需放味精；

4.需要用鸡蛋白时，可用针在蛋壳的两端各扎1个孔，蛋白会从孔流出来，而蛋黄仍留在蛋壳里；也可用纸卷成1个漏斗，漏斗口下放1只杯子或碗，把蛋打开倒进纸漏斗里，蛋白顺着漏斗流入容器内，而蛋黄则整个留在漏斗里；如果把蛋壳打成两瓣，下面放一容器，把蛋黄在两瓣蛋壳里互相倒2-3次，蛋白、蛋黄即可分开。

鸡蛋中还含有多种矿物质，铁的含量较牛奶丰富，所以是老人、儿童、孕产妇及病弱患者的理想食物。

养心、益肾、除热、止渴

。

主治：脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

1.炒菜时不小心把盐放多了，加入适量白糖，就可解咸；

2.糖很容易生螨，存放日久的糖不要生吃，应煮开后食用。

1.适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收，但过多就会妨碍钙的吸收；

2.吃糖后应及时漱口或刷牙，以防龋齿的产生；

3.糖尿病病人不易直接食用食糖，最好是以甜味剂替代;

4.白砂糖味甘、性平，归脾、肺经；有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒之功效。

糖尿病患者不宜食用。

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