紫薯饼的做法

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主料

紫薯(一个)，芝麻(一两)，绿豆馅(个人喜欢)

辅料

无

厨具

不粘锅、平底锅

步骤

1、紫薯洗干净，等蒸熟后再去皮。

2、紫薯去皮后压烂，加面粉（喜欢甜一点的可加糖）继续揉均匀（一个方向），这个加了点牛奶进去还有奶香味的哟

3、看着份量分好等份。

4、煮得非常烂的绿豆馅，其实什么馅都可以的，有的人还放奶酪呢。

5、紫薯擀成偏的，中间放馅，然后合口，搓成圆的，再慢慢揉成偏的饼状。

6、揉成饼后再放到芝麻上滚一下

7、漂亮

8、一定要用平时煎蛋的那种不粘锅，不会煎糊了。

9、我本人不喜欢油腻，所以一部份用蒸的，也一样很香的哦。

10、煎的很香，而且很脆。

小常识

紫薯的作用

抗癌，抗疲劳、抗衰老、补血，保肝，心血管病，抗突变，大便畅通，防止胃肠道疾病

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