重庆四川特色美食小吃,比如成都泡椒墨鱼仔、北京水煮鱼 “麻上头，辣过瘾”、重庆香辣蟹、沈阳四川火锅，城市特色小吃你知道多少？

好酷屋教程网小编为您收集和整理了重庆四川特色美食小吃,比如成都泡椒墨鱼仔、北京水煮鱼 “麻上头，辣过瘾”、重庆香辣蟹、沈阳四川火锅，城市特色小吃你知道多少？的相关教程：北京特色美食有北京烤鸭、爆肚、麻豆腐、卤煮火烧、京味传统的酱肉、京味小吃例如:驴打滚、艾窝窝、豌豆黄、芸豆卷、果脯、茯苓夹饼、糖葫芦等等好多美食重庆四川特色美食小吃。总有许多人喜欢把一座城市的美食当做

北京特色美食有北京烤鸭、爆肚、麻豆腐、卤煮火烧、京味传统的酱肉、京味小吃例如:驴打滚、艾窝窝、豌豆黄、芸豆卷、果脯、茯苓夹饼、糖葫芦等等好多美食重庆四川特色美食小吃。

总有许多人喜欢把一座城市的美食当做尺标来衡量这座城市的美好程度。美食甚至可以定义一座城市，狗不理包子会想到天津，热干面会想到武汉，烤鸭会想到北京......

一座拥有许多特色小吃的城市，想必总会让人心心念念。

家乡是一座沿海小城市，名汕尾。虽不繁华，却拥有不少的特色小吃，让吃过的人回味不已。

下面就来简单介绍几样汕尾的特色小吃：

贡仔粿

用白菜头（萝卜）和米浆制作出来的一个个圆实饱满的贡仔粿，吃起来酥脆非常。

里面的萝卜馅料格外软嫩，白萝卜特有的甜香充斥整个口腔，外酥里嫩的口感成了不小的诱惑。

面糇

面糇汤喝下去满口鲜香，又带着丝丝清甜。面糇吸收了鲜美的汤汁，吃起来香浓爽口，口感绵软有韧性。一口面糇一口汤，直至全部见底仍忍不住回味。

菜粿

菜粿，这是我们当地居民的叫法，最早叫“菜包”，寓意把财包起来。现在一般叫菜粿。粿皮比饺子皮要薄得多，吃起来清香软儒，嫩滑中还带着弹性，正所谓是皮薄馅多味浓。

重庆有哪些特色的本地美食？

在重庆，也有几条有名的小吃街，前往那里可以走在一条街，品尝多种美味，也就不用前往分散在四面八方的地方去寻觅了。 好吃街 八一路的好吃街，距离解放碑很近，因此人流量特别大。这条街一共长约500米，从街头到街尾都是各种小吃，既有当地的地方风味小吃，也有来自全国各地的一些特色小吃。比较有名的有好又来酸辣粉、山城小汤圆、王鸭子等等。

磁器口古镇美食街 磁器口古镇是重庆最有名气的一座古镇，据说有着上千年的历史，因此也吸引了全国各地的游客来此地游览。而在磁器口古镇，它的美食街也小有名气，毕竟做为景区，美食也是必不可少的。在这里比较有本地特色的小吃都能觅食到，毛血旺、鸡杂、陈麻花等都是必吃的。

泉水鸡一条街 泉水鸡是在重庆成都等地特别流行的新派川菜之一，在传统川菜的基础上加入了新式的创意，将一道鸡用做三种吃法，即泉水鸡、鸡血旺、炒鸡杂。而泉水鸡一条街则聚集着多家以农家乐形式的餐馆。

而对于去重庆旅游的食客来说，重庆也有很多美食一定不能错过，比如泉水鸡、猪圈火锅、毛血旺、水煮鱼、辣子鸡、啤酒鸭、酸菜鱼、万州烤鱼等。其中酸菜鱼选用新鲜的草鱼做为高铁票的食材，然后搭配四川的泡菜来进行烹饪。这道菜的鱼肉肉质鲜美，汤水也微酸微辣，特别开胃。另外还有水煮鱼也是重庆当地的特色美食之一，其加入了花椒、辣椒等配料使得整道菜品都很香。

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冰粉*

在重庆的夏天，冰粉凉虾简直是救命神器啊！可能很多外地吃货们不知道冰粉是什么，冰粉主原料产自冰粉树，学名假酸浆，又称珍珠莲，是一种由冰粉籽和食用熟石灰，红糖，水一起做出来的一道著名的夏季小吃。不仅具有冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火的功效，还因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受重庆人们青睐。

*火锅*

千万不要以为重庆的夏季就没有火锅的市场，那你就大错特错了。重庆火锅在夏季反而更受到美食爱好者的追捧。

从味道来说重庆火锅麻辣是主要特点，油而不腻嘴、辣而不伤喉、麻而不伤胃，回味感十足；从价格来说火锅食材丰富且新鲜，人均价格在于50-70元；从营养价值来说，由于重庆气温湿润，火锅中的辣椒含有丰富多样维生素，不仅开胃消食还能排毒养颜，促进脂肪新陈代谢。重庆大龙湾老火锅是重庆正宗火锅代表，环境时尚大气，打破传统火锅装修风格，采用现代北欧流行风格，味道更是属于地地道道的重庆老火锅味道，受到美食爱好者的追捧。

*小面*

重庆小面是重庆四大特色之一，归属于重庆面的一类。一日三餐都能吃的重庆美食，发源于重庆的一种特色传统小吃，属于渝菜，特色是“面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚”。 每家小店都各有千秋，人多排队的都不会太差。爱上小面的人，三天不吃浑身难受！

*酸辣粉*

重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃，历来就是重庆人的最爱之一 。主要原料是红薯，豌豆淀粉，是纯天然绿色食品。由于重庆的酸辣粉粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃，一直深受重庆人的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”，有“天下第一粉”之美名。

*豆花饭*

豆花比豆腐嫩，比做小吃的豆腐花老，是川渝贵一带常见的小吃，豆花鲜嫩，蘸水香辣， 清爽可口，开胃下饭，再配一碗烧白（芽菜扣肉），或者喝点小酒。一顿午餐或晚餐就完美解决了。

*串串香*

串串香由来是因为是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃，食用时直接用手拿着竹签，往干碟或油碟里面沾一下，一 串一串的食用。是草根美食最大众化的体现，也是火锅的另一种形式，被称为“小火锅”。

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