重庆特色美食小吃,重庆的特色小吃，哪些适合创业？

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重庆小吃太多了，创业选择面很大，具体要你创业的规划以及资金投入量重庆特色美食小吃。

如果资金雄厚可以考虑一下中餐、私房菜、火锅店、串串店等等

如果资金不是很雄厚，可以考虑一些小众创业项目，比如钵钵鸡、冒菜、麻辣烫、卤菜等等，这些小项目投入成本低，几千块就可以创业，回收成本也快。

重庆好吃的小吃

重庆是一个小吃多而且著名的城市，几乎以麻辣、香辣为主，比如：麻辣烫、串串香、烧烤之类的都是不错的选择，很美味哦！还有瓷器口的陈麻花，具体的在重庆解放碑有一条“好吃街”，里面有各大小吃，像酸辣粉、凉面、豆腐脑、那是相当诱人的小吃，还有合川的桃片、江津的米花糖···我就是重庆人，唔，说着说着都留口水啦··· 南岸区就是南坪步行街那边有点卖小吃的，还有洋人街小吃很多。可以去看看

重庆美食攻略十大必吃排行榜

1、火锅

正宗的重庆火锅是“九宫格”的，主要特色是辣椒、花椒和老牛油，基本全是麻辣的。

2、酸辣粉

重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃，历来就是重庆人的最爱之一。手工制作的主粉由红薯，豌豆淀粉为主要原料，然后由农家用传统手工漏制。

3、小面

重庆小面发源于重庆，是重庆的主食之一，尤其是早餐较常见。重庆小面是重庆面食中最简单的一种。重庆小面是指麻辣素面，麻辣味型。

4、抄手

抄手又可以称为馄饨、云吞、清汤等等。重庆之所以叫抄手，是因为抄手的包法不一样，是将面皮两头抄到中间粘紧，有点像人将手抄在怀中的样子。每个地方的抄手做法大同小异，但作为重庆早餐，吃法却和其他地方大相径庭。

5、黔江鸡杂

黔江鸡杂运用土家烹饪方法，泛指鸡的内脏，即鸡心、鸡胗、鸡肠和鸡肝之类为原料。

5、豆花

重庆豆花饭作为老祖宗传下来的手艺，一直秉承着物美价廉，精心选材的畅销路线，豆花在重庆是一道比较常见的一道菜品，也可以作为主食。

6、毛血旺

毛血旺是川菜的一道特色名菜，也是重庆江湖菜的鼻祖之一，已经列入国家标准委员会《渝菜烹饪标准体系》。毛血旺以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。

7、南山泉水鸡

泉水鸡是重庆市传统的地方名菜，属于渝派川菜，特点是用料独特、麻辣味足、鲜酥爽口。2023年，“泉水鸡”被原国家内贸部评为“中国名菜”，2023年又被有关权威部门评为“全国绿色餐饮菜品”。

8、水煮鱼

水煮鱼又称江水煮江鱼、水煮鱼片，是中国川渝地区的一道特色名菜，属于川菜系，其最早流行于重庆市渝北区翠云乡。

9、歌乐山辣子鸡

歌乐山辣子鸡是山城重庆较早出名的特色菜之一,因缘于重庆歌乐山而得名。

10、涪陵油醪糟

因为油醪糟在客人心目中有“第一印象”的作用，因此，油醪糟的制作就尤其精细和讲究，长期积累的结果，涪陵油醪糟就声名远播，最终走进了涪陵饮食业，享有了“重庆名特小吃”的美誉。

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