鲜榨菠萝汁的做法

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主料

菠萝(半个)

辅料

苹果(半个)，柠檬(适量)，凉开水(100克)

厨具

搅拌机

步骤

1、将菠萝去皮切块，用盐水浸泡20分钟

2、苹果切块

3、将浸泡好的菠萝放入果汁机，挤入适量柠檬汁

4、切好的苹果加入，加凉开水与菠萝一起搅拌

5、过滤去果渣

小诀窍

菠萝的酸性较高，空腹容易伤害胃壁，十分适宜饭后食用，在饱餐之后，可以用菠萝去油腻。注意有消化性溃疡者不适宜食用。

小常识

菠萝做法技巧

由于菠萝中含有对口腔溃疡有刺激作用的甙类物质，因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，食前在稀盐水或糖水中浸渍。

菠萝富含维生素B1，可以消除疲劳、增进食欲。所含有的凤梨酵素则有助食物中的蛋白质分解，利于人体吸收，饱餐之后来几片凤梨可去油腻、帮助消化。菠萝中钾含量高，适合做为高血压患者烹煮食物的调味剂，以取代盐的使用量。

将削掉皮的苹果浸于凉开水里，可防止氧化使苹果清脆香甜。苹果皮降逆和胃，主治反胃。

降低胆固醇；

减肥；

防癌；

防铅中毒；

保持血糖稳定；

减轻孕妇孕期反应；

预防感冒

1.因太酸而不适合鲜食，可以用来配菜、榨汁；

2.柠檬富有香气，能解除肉类、水产的腥膻之气，并能使肉质更加细嫩。

支气管炎、百日咳；

维生素C缺乏症；

中暑烦渴、食欲不振；

怀孕妇女胃气不和、纳减、噫气

胃溃疡、胃酸分泌过多，患有龋齿者和糖尿病患者慎食。

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