美味豆腐泡的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了美味豆腐泡的做法的相关教程：主料豆腐泡(300g)，猪腱肉(150g)，白萝卜(300g)辅料小虾(少许)，葱(少许)，生姜(少许)，大蒜(少许)厨具焖烧锅、电饭煲、砂锅、煮锅步骤1、猪肉、白萝卜、香葱剁碎备用2、加入小虾，调味

主料

豆腐泡(300g)，猪腱肉(150g)，白萝卜(300g)

辅料

小虾(少许)，葱(少许)，生姜(少许)，大蒜(少许)

厨具

焖烧锅、电饭煲、砂锅、煮锅

步骤

1、猪肉、白萝卜、香葱剁碎备用

2、加入小虾，调味料后，搅拌起筋

3、在豆腐泡顶部剪一个十字—将肉馅填入，尽量填满

4、在电饭锅胆内倒上少许油，将填满肉馅的豆腐泡放入电饭煲胆（或者砂锅，砂锅会更好吃哦）

5、电饭锅煮饭键，大约40分钟就可以吃了（天黑了，照片不是很清晰）~~~

菜谱简介

以前没有离开过家里的时候，一直不明白为什么每次假期从外面回来的人总是第一时间去吃上一次捞粉，而每次离家的时候又会买上满满的一袋的豆腐泡带走。当我毕业后离家在外生活的时候，每次离家也开始带上满满的一袋豆腐泡以后才恍然大悟。 不知是那水，还是实实在在的豆，让家乡的豆腐泡总是有种真实的豆子的味道，而在这个食物安全话题被炒得沸沸扬扬的时下，家乡的味道总是让出门在外的人有一种莫名的安全感~~~

小常识

白萝卜做法技巧

1.萝卜可生食，炒食，做药膳，煮食，或煎汤、捣汁饮，或外敷患处。烹饪中适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀;

2.萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜;

3.萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收;

4.白萝卜宜生食，但要注意吃后半小时内不能进食，以防其有效成分被稀释。

萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。

服用双氢克尿塞时不宜食用；也不宜与红白萝卜同时食用；同样不宜与含有丰富的维生素c的蔬菜、水果同食，会破坏维生素c，降低营养价值。

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