麻婆豆腐的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了麻婆豆腐的做法的相关教程：主料水豆腐(适量)，肉末(适量)辅料辣椒(适量)，黑豆鼓(适量)厨具焖烧锅、电饭煲、平底锅、炒锅步骤水豆腐买回来切四方状，放冷水中泡；猪肉剁成肉末，放酱油、料酒、胡椒粉腌制10多分钟；辣椒切碎待用。锅

主料

水豆腐(适量)，肉末(适量)

辅料

辣椒(适量)，黑豆鼓(适量)

厨具

焖烧锅、电饭煲、平底锅、炒锅

步骤

水豆腐买回来切四方状，放冷水中泡；猪肉剁成肉末，放酱油、料酒、胡椒粉腌制10多分钟；辣椒切碎待用。

锅热放油，倒入肉末爆炒，放豆瓣酱炒至入味；加一碗水加热至沸腾，之后倒入豆腐，盖锅盖五分钟直至入味。

起盖，加入用水兑好的水淀粉，搅拌均匀，便可上碟咯！

小常识

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