豆沙小南瓜的做法

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主料

南瓜(200克)，糯米粉(350克)，粘米粉(2勺)

辅料

白糖(30克)，豆沙(适量)

厨具

蒸锅

步骤

1、南瓜去皮洗净上锅蒸熟。

2、趁热碾压成泥。

3、加入白糖拌匀。

4、加入粘米粉和糯米粉。

5、用筷子搅拌成絮状。

6、揉成光滑的面团。

7、将面团平均分成小份。

8、取一份滚圆后按成饼状。

9、放入豆沙馅包起来收口朝下。

10、整理成圆形，用刮刀压上南瓜痕。

11、全做好了。

12、用小段蒜薹做南瓜蒂。

13、上锅蒸熟，开锅12分钟即可。

菜谱简介

做南瓜饼时切开一个大南瓜，又做了小南瓜包，加入豆沙馅，又漂亮又好吃，儿子很喜欢。

小诀窍

糯米不好消化，孩子一次不要吃太多。

小常识

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

性平、味甘、补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻。

糖尿病患者不宜多食。

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