红糖芝麻香薄饼的做法

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主料

黑芝麻(25g),白芝麻(25g),低筋面粉(45g),清水(50g),红糖(40g)

辅料

橄榄油(20g)

厨具

电烤箱

步骤

1、食材准备好

2、按照要求称重

3、在碗里倒上水,加上红糖,搅至糖融化。

4、碗中再倒入油,进行搅拌.

5、拌入低筋面粉

6、拌均匀,不要有小细粒

7、倒入两种芝麻

8、准备好烤盘,为了饼干的样子好看,我特别选择圆模,如果你们没有,也可以在烤盘上放油纸制作,就是饼的样子不规则。

9、在模具上刷上一点橄榄油

10、将面糊加入,放入预热好的烤箱150度,15分钟,详细看自家的烤箱而定。

11、烤好后 取出摊凉,香脆可口,好吃得停不下来。

12、最后,记得要放进密封的小盒子里收好。

菜谱简介

转眼到了冬季,喜欢制作一款营养有能量又简单的饼干,今天这是一款零厨艺版十分钟搞定的饼干,用了二种芝麻加上红糖及橄榄油加油制作而定。补血养肾,营养更加丰富,脆香可口,是冬季不可多得的一款饼干,我家孩子拿出去与孩子们分享,一下子就给抢光,可见这受欢迎的程度有多高哦。红糖是用甘蔗汁直接炼制而成的赤色晶体。它几乎保留了甘蔗汁中的全部营养成分,含有多种维生素和微量元素。每100克红糖含有2.2毫克铁,而同量白糖的铁仅为0.2毫克;一大匙(15克)红糖含有70毫克钙,相当于半块豆腐的钙含量;它能快速补充体力,被誉为东方巧克力。芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用; 芝麻中含有丰富的维生素E,能防止过氧化脂质对皮肤的危害,抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚,可使皮肤白皙润泽,并能防止各种皮肤炎症;芝麻还具有养血的功效,可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。

小诀窍

烤好后 取出摊凉。然后可以放在密封罐里保存。一般这样的饼干没有添加任何防腐剂,所以尽快吃完。

小常识

低筋面粉的作用

养心、益肾、除热、止渴

主治:脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

红糖的作用

1.妇女因受寒体虚所致的痛经等症或是产后喝些红糖水,有补血活血的作用,在受寒腹痛时,也常用红糖姜汤来祛寒;

2.红糖对老年体弱,特别是大病初愈的人,还有极好的疗虚进补作用;

3.红糖对血管硬化能起到一定治疗作用,且不易诱发龋齿等牙科疾病。

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