重庆涪陵特色美食,涪陵民风民俗？

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涪陵的“民俗习俗” 婚酒 娶亲的婚酒分“预酒”重庆涪陵特色美食、“正酒”。

预酒在正酒前10天举办，主要是结亲双方有关人员和媒人商定婚庆、正酒的具体事宜。

正酒一般3天。

头天坐席的是远来的亲友、厨师和帮忙打杂的人等，以及坡邻坎下的邻居，吃的比较简单。

第二天是正席，一般从中午开始安席，由于场面大，一般都要坐几轮才能坐完，当天晚上是喝“闹房酒”。

第三天主要是远客和勤杂人员，一般规模不大。

在城里，一般只办正席婚酒。

三朝酒 又称“满月”，“月母酒”、“提兜会”，在婴儿满月时举力。

赴宴的除亲朋好友外，还有领里乡亲，是主人为庆贺自己家庭添人进口，也是对在这一个月中致礼祝贺的亲友邻亲的答谢。

酒席上，出月的产妇要把婴儿抱到席前，让客人们端详，客人们都要说一些吉祥祝福的话。

旧俗，去吃三朝酒作客是女人的事，男的一般不参与，故涪地有“男人不吃三朝酒”之说，近半个世纪以来，这种习俗已有改变，男人也去。

吃开水 饮食习俗。

在涪陵有待贵客第一礼之谓。

迎接贵客进门落座后，主要除敬茶叶外，接着就是奉“开水“。

所谓开水，即流质之类甜食，一般为水煮荷包蛋。

蛋的个数为双数，取“好事成双”之意；也可以是油醪糟（荷包蛋）开水、糍粑开水、炒米糖开水等，都是上乘的“小吃”美食。

之所以称“开水”，有谦恭之义，意思是说，寒舍白开水一杯，不成敬意。

观音会 宗教节日。

相传观音菩萨每年有3个生日，即农历二月十九日、六月十九日、九月十九日。

每当观音生日这一天，佛教信徒都要到寺庙聚会，吃斋念经，朝拜观音菩萨。

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