三文鱼藜麦色拉的做法

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主料

红藜麦(20g)，三文鱼(60g)，青金桔(1个)

辅料

日式色拉汁(1勺)，橄榄油(适量)，黑胡椒碎(适量)，盐(适量)

厨具

平底锅

步骤

1、红藜麦提前浸泡2小时，期间换几次水去涩

2、放入锅里加水煮15分钟，焖5分钟

3、煮好后捞出用凉开水冲凉沥干水分备用

4、做刺身剩下的三文鱼肚腩肉切小

5、平底锅中放入适量橄榄油

6、把三文鱼煎至两面变色

7、加适量盐调味

8、加点黑胡椒碎

9、煮好的藜麦放入碗里加色拉汁拌匀

10、把煎过的三文鱼放在藜麦上，食用时可挤点青金桔汁

菜谱简介

做三文鱼刺身剩下的边角料，用它煎了加在藜麦里拌着吃！

小诀窍

如果没有色拉汁可以用色拉酱或者自己调制油醋汁！

小常识

三文鱼的作用

降血压、防治心血管疾病、增强脑功能、防治老年痴呆、防视力减退

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