茄汁年糕的做法

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主料

年糕(200克)

辅料

广东肠仔(一支)，玉米粒(2勺)，洋葱(半个)，胡萝卜(一段)，番茄酱(2勺)，葱(少许)

厨具

炒锅

步骤

1、准备食材

2、香肠，胡萝卜，洋葱，葱分别切丁

3、年糕切片

4、锅中油热后先下香肠丁，翻炒片刻后一次放入洋葱丁和胡萝卜丁，煸炒1分钟出锅

5、另起油锅，煎年糕片

6、年糕片两面金黄时放入煸炒过的配菜

7、放盐，糖，和番茄酱翻炒

8、最后撒上葱花和鸡精出锅即可

小常识

年糕的作用

健身祛病年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素。

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