月子餐猪蹄汤的三种做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了月子餐猪蹄汤的三种做法的相关教程：众所周知月子餐对于产妇来说是非常重要的，产妇在坐月子期间的月子餐是需要合理科学的安排，如果月子餐安排得不好，不但容易影响到产妇的身体健康而且也容易影响到宝宝的喂养，所以我们建议产妇朋友们一定要注意自己

众所周知月子餐对于产妇来说是非常重要的，产妇在坐月子期间的月子餐是需要合理科学的安排，如果月子餐安排得不好，不但容易影响到产妇的身体健康而且也容易影响到宝宝的喂养，所以我们建议产妇朋友们一定要注意自己的月子餐，下文我们给大家介绍一下月子餐猪蹄汤的三种做法。

月子猪蹄汤做法1(此法可使猪蹄汤不那么油腻)

主料：猪蹄。注意，要买猪前蹄。辅料：黄豆(或花生等)、姜，葱，料酒，盐。

制作过程：1、将猪蹄洗净，姜、葱切段。不喜欢葱的，也可以不放葱。但是姜还是要地。

2、烧一些开水，将猪蹄烫一下，俗称汆。

3、再烧一些开水，将汆过的猪蹄放入，放入少量葱、姜，倒入料酒，煮大约15分钟。主要靠这道工序将猪蹄汤变清淡。注意：要用开水，而非放入冷水中煮开。这样，猪蹄内的血水不会瘪回去。

4、炖汤的锅内烧开水，或者倒入足量开水(我用的电沙锅，自身加热慢，故采后者)，放入煮过的猪蹄，加入葱、姜、料酒，小火炖2小时以上即可。这样煮出来的汤，油很少，有些奶白色。想喝的时候盛一大碗出来，加点盐(我从来不加盐)，就可以饮用了。当然，要注意，喝汤，还得吃肉，这样才有效果：)

月子猪蹄汤做法2：花生猪蹄汤

原料：猪蹄2个，花生150g，盐、味精适量。

做法：将猪蹄除去蹄甲和毛后，洗净，和花生一起放入炖锅中，加水适量，小火炖熟，加食盐、味精调味即可食用。评价：花生性味甘平，入肺脾经，其功能益气、养血、润肺、和胃。猪蹄性味甘、咸、平，入胃经，其功能补血通乳。此汤主治产妇产后乳汁缺乏。

月子猪蹄汤做法3：豆腐猪蹄香菇

此菜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等多种营养素，能益气生血、养筋健骨，通络下乳，行气散结，清热解毒，特别适合妇女产后食用，对于乳汁分泌不足者，具有良好的生乳作用，对于乳络不通，胀乳汁少、或乳胀生结，疼痛乳少，乳房微热者，有通络行乳，散结止痛，清热除瘀的作用，能促进乳汁通利，防止乳腺炎的发生。原料：豆腐、丝瓜各200克，香菇50克，猪前蹄1个(约1000克左右)，盐10克，姜丝、葱段各5克，味精3克。

制作：1、净猪蹄去净毛，清水洗净，用刀斩成小块，待用。

2、把豆腐放入盐水中浸泡10-15分钟，用清水洗净，切成小块。

3、将丝瓜削去外皮，清水冲洗干净，切成薄片。

4、把香菇先切去老蒂头，清水浸软后，洗净。

5、将猪蹄置于洗净的锅中，加水约2500克，于炉火上煎煮，煮至肉烂时，放入香菇、豆腐、及丝瓜，并加入盐、姜丝、葱段、味精，再煮几分钟后即可离火，分数次食用。

在上面的文章里面我们介绍了月子餐对于产妇的重要性，我们建议产妇一定要合理安排自己的月子餐，产妇在坐月子期间可以多喝猪蹄汤来起到催乳等功效，上文为我们详细介绍了月子餐猪蹄汤的三种做法。

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