金鱼摆盘的做法

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主料

圣女果(适量)，莴笋叶子(适量)，西兰花(适量)

辅料

无

厨具

其它

步骤

1、圣女果洗净。之前已经洗好配用的叶子，在盘子上摆好了，没找到纯白的盘子，将就一下喽

2、挑最大的对切开，把其中一半切成三片中间纵向切一刀在盆里摆好。

3、剩下另一半，斜切一刀，上半部分做鱼身体。

4、取来两个差不多大小的，切下靠近果蒂的部分，用来做眼睛。

5、把做身体多出来的部分切两条狭长的做鱼鳍。一条鱼就完工了。

6、如法炮制一条小的，选择小一点的圣女果，鱼尾捡些剩余的料拼拼就好。

7、大鱼尾部正中加一条，看起来跟好些。

8、在水草间布局好。

9、也可以切些青椒圈当鱼泡泡。

菜谱简介

买了几个圣女果，学做摆盘喽！想着有点难，做起来还可以，你也试试吧

小诀窍

我这是抛砖引玉来着，有更好的创意共同开发啊，呵呵

小常识

圣女果的作用

便结、食肉过多、口渴口臭；

胸膈闷热、吼炎肿痛

1.西兰花品质柔嫩，纤维少，水分多，风味比花椰菜更鲜美。西兰花主要供西餐配菜或做色拉;

2.菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药;

3.吃的时候要多嚼几次，这样才更有利于营养的吸收;

4.西兰花煮后颜色会变的更加鲜艳，但要注意的是，在烫西兰花时，时间不宜太长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣;

5.西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用，烧煮和加盐时间也不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。

防癌抗癌、增强免疫力、增强血管韧性、减肥、清热解渴

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