玫瑰蛋黄曲奇的做法

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主料

低粉(150克)，玉米淀粉(50克)，蛋黄(2个)，糖(60克)，黄油(90克)，盐(适量)

辅料

干玫瑰花蕾(3朵)

厨具

电烤箱

步骤

1、低粉加玉米淀粉过筛待用

2、蛋黄两个打散

3、干玫瑰花蕾3朵,弄成小块，花骨朵不要

4、黄油加糖、盐混合 ，拌至松发 ；分三次加入蛋液搞拌均匀

5、加入已经过筛的低粉加玉米淀粉

6、加入玫瑰花蕾碎块

7、所有东西揉搓成团

8、再搓成条状再切成小块，

9、搓成小球，放在烤盘内。用叉子在小面球上压一下，压扁面团并压出花纹

10、烤箱170度，烤25分钟左右

11、要是你做的小面团较小的话，烤20分钟就够了

12、玫瑰蛋黄曲奇,吃起来有点淡淡的玫瑰花味,下午茶的时候吃上几块，是不是有点小资的味道。

菜谱简介

玫瑰蛋黄曲奇,吃起来有点淡淡的玫瑰花味，不浓，要是喜欢的话可以多加玫瑰花瓣；下午茶的时候吃上几块，是不是有点小资的味道。要是你希望成为美人，就多吃玫瑰花吧。

小常识

玉米淀粉的作用

有丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外。粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。

1.做甜品，煮粥，做饮料，目前也有大量菜肴以玫瑰花做原料或辅料。

2.治气滞，胸胁胀闷作痛。玫瑰花6克，香附6克，水煎服。

3.治肝胃气痛；玫瑰花阴干，冲汤代茶服；治胃痛，玫瑰花9克，香附12克，川楝子、白芍各9克，水煎服。

玫瑰花具有浓郁甜美的香气，是一些食品，化妆品的主要添加剂。

玫瑰花味甘微苦、性微温，归肝、脾、胃经；芳香行散；具有舒肝解郁，和血调经的功效；主治：胸膈满闷，胃脘、胁肋、乳房胀痛，月经不调，赤白带下，泄泻痢疾，跌打损伤，风痹，痈肿。

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