韭菜炒螺蛳头的做法

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主料

螺丝肉(150克)，韭菜(250克)

辅料

厨具

炒锅

步骤

1、螺丝肉买回来，要好好的洗洗，先用盐抓洗。

2、然后加入一把面粉或淀粉用劲的揉搓。

3、多搓揉几遍。

4、冲洗几遍，漂洗干净。

5、锅上火加热，油微热放入干辣椒，姜片爆一下，然后倒入洗好的螺丝肉煸炒。

6、加点料酒接着煸炒倒入洗干净切段的韭菜，改大火煸炒。

7、然后加盐翻炒几下，出锅前鸡精调味出锅。

小常识

韭菜的作用

增进食欲、健胃消食、

散瘀活血、杀菌消炎、

护肤明目、

补气壮阳。

韭菜+酒=胃肠疾病

韭菜+蜂蜜=腹泻

韭菜+菠菜=滑肠腹泻

韭菜+牛肉=发热上火

韭菜+牛奶=影响钙吸收

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