香肠炒灰灰菜的做法

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主料

灰灰菜(一把)，香肠(两根)

辅料

姜(一块)，蒜(十粒)，干辣椒(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、原料图。

2、香肠切片，姜蒜切末备用。

3、锅里放油，炒香姜蒜干辣椒。

4、放入香肠，炒打卷。

5、大火放入灰灰菜和白醋。

6、炒有点软的时候调入盐关火。

菜谱简介

灰灰菜是一种很常见的野菜，也许你不是太注意它，可以百度搜一下，口感像苋菜，吃起来很不错的。

小常识

香肠做法技巧

熏腊肉的制作：用肉，后臀间肉。

1.肉上抹匀一层盐，洒上白酒，花椒粒，加一点大料也可以。也是其中翻一下，腌6天左右。

2.提出来滴干水份。通风处挂一个星期。

3.找空地架个铁桶，掰一些柏树枝，用烟熏腊肉，熏上一天。

香肠可开胃助食，增进食欲。

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